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今一歩ロールキャベツならず!煮
タマネギ入りでミートボールを作る

別工程で鍋にコンソメスープを作る(醤油も少し)
キャベツをザク切りで入れる
少し しなって来たらミートボールを入れる
煮こんじまう
最後ちょっととろみをつける
| - | 00:13 | comments(7) | - | ↑TOP
イタリア風マリネ
トマト皮むいてざくぎり
たこ刺身用そぎぎり
タマネギスライス水にさらす

しお
こしょう
すし酢
オリーブ油

あえるのじゃ
| - | 20:32 | comments(0) | trackbacks(130) | ↑TOP
キャベツのトマト煮込み
キャベツ
セロリ
ウインナー
ベーコン
トマト

ケチャップ
コンソメ

コショウ

煮込む。
| - | 21:15 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
アボカ丼
ご飯にミつカンすし酢ですし飯を作る
マグロとアボカドをわさびしょうゆ漬けにしておく
とろろを作る。

ご飯にのりを引いて
上に好きなように上記の三種を盛る
むしろ食べながらさらに上乗せ
| - | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
こんにゃくでお肌若返り大作戦
黄色、緑、赤、オレンジ、紫、白、黒の食べ物をバランスよくとると体にいいらしい。
中でも緑、白、オレンジ、黒の4色がお肌の若返りが期待できそう。

黄色、黄色いもの。アボカド、とうもろこし、レモン、バナナ
緑、緑色の葉物野菜
赤、トマト、いちご、唐辛子、梅干
オレンジ、かぼちゃ、みかん、柿、にんじん
紫、ぶどう、ブルーベリー、なす、サツマイモ
白、白いもの。きのこ類全般、キャベツ、白菜、りんご
黒、こんにゃく、ごぼう、そば、コーヒー、紅茶、小豆、海藻類

たぶん、緑と白物は気をつけてれば取れる
オレンジは煮物のにんじんで解決
勝負所は黒。こんにゃく3日食べたら乾燥肌がましになった気がする。
| - | 22:45 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
万能きなこ出汁
材料
だし汁 200ミリリットル(昆布とかつお節でとったもの)
濃い口しょうゆ 40ミリリットル
みりん 大さじ1
きな粉 35グラム(大さじですりきり約6杯)
作り方
昆布とかつお節でとった一番だしに濃い口しょうゆを加える。
みりんを加える。
きな粉を加え、よく混ぜたらできあがり。


万能きな粉だしドレッシング
材料
万能きな粉だし 100ミリリットル
サラダ油 大さじ2
酢 大さじ2
作り方
万能きな粉だしにサラダ油を少しずつ加えながら混ぜる
酢を入れて混ぜたらできあがり

なすのサッと煮(2人分)
材料
なす(1センチの輪切り) 2本
昆布 7センチ角
万能きな粉だし 200ミリリットル
作り方
鍋になすを入れ、ヒタヒタにつかるくらいに水をはる。
昆布を入れて、ナスが柔らかくなるまで5分ほど煮る。
ナスを一度ザルにあげ、ゆで汁と昆布を取り除く。
鍋にナスと万能きな粉だしを入れ、1分ほど炊いて味を含ませてできあがり。
| - | 22:27 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
おうちで簡単安心なめらかぷりん
20061109_277831.jpg

カラメルはなかったことにしました。
以下某レシピから抜粋

卵 3個
牛乳 500ミリリットル
グラニュー糖 100グラム
バニラエッセンス 少量

1、卵に砂糖をまぜる(泡立たせない、なじませる程度で)
2、卵液に牛乳を混ぜる
3、プリン液をこす
4、器に入れ、固まるまで加熱と言いたいところですがここを細かく!
    ↓↓↓↓↓↓
土鍋にタオル、落としブタをしき、安定させます。
プリン液が入った器を落としブタの上におきます。
器は陶器を使用。
器にはアルミ箔でフタをします。
土鍋の中に器の半分程度がひたる程度まで完全に沸騰した熱湯を注ぎます。
火をつけて、ボコボコと沸騰するまで加熱します。5分から6分が目安。
完全に沸騰したら火を止め、土鍋にフタをします。そのまま25分待ってできあがり。


紅茶プリンなら
牛乳 500ミリリットル
紅茶(アールグレイ・ダージリン) 各10グラム (牛乳に混ぜる)
※ほかの紅茶でも可。
お湯 少々
卵 3個
グラニュー糖 100グラム

クリームチーズ風味プリンなら
牛乳 500ミリリットル
クリームチーズ 140グラム(砂糖とすり混ぜる)
グラニュー糖 90グラム
卵 2個
卵白 1個
| - | 22:05 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
奥深い味噌汁
味噌汁に
きなこ

味に深みが出ます
きなこはからだにとてもいいらしい
| - | 21:55 | comments(3) | trackbacks(0) | ↑TOP
薄切り肉で タン塩気分
薄切り肉を焼く
塩コショウで味付け
レモン汁を振る(ポッカで可)

焼肉屋さん気分になる
| - | 00:10 | comments(0) | trackbacks(0) | ↑TOP
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